Yetenek6 dk okuma
Sezonluk personel sorunu aslında bir kalıcılık sorunu
Sahildeki her otel her nisan aynı iki yüz kişinin peşinde koşuyor. Koşmayı bırakanlar genelde başka bir şeyi düzeltmiş oluyor.
Zanele NkosiAğırlama Eğitmeni
Herhangi bir resort sahilinde her ocak ayında aynı konuşma geçer. Nisana kadar doldurulacak kırk pozisyon; rakip her otelin de kabaca aynı iki yüz kişiden kendi kırkını doldurmaya çalıştığı bir pazarda.
Böyle kurulduğunda bir bulma sorunu gibi görünür ve bulma odaklı bir cevap alır: daha çok ajans, daha yüksek ücret, daha erken başlangıç. Bu bir sezon işe yarar ve bir sonraki sezonu kötüleştirir; çünkü ücretler yukarı kilitlenir ve kimse geri dönmez.
Koşmayı bırakan oteller
Bunu çözen işletmeler geri dönüş oranı olanlardır. Geçen yılki sezonluk ekibin %60'ı geri geldiğinde açık kırk değil on iki kişidir ve on iki kişi normal bir işe alım sorunudur. Geri dönüş oranı ocakta kurulmaz. Bir önceki ağustosta kurulur: konaklama standartlarında, vardiya adaletinde ve amirin iyi olup olmadığında.
- %71 → %34
- Devir hızı, 260 odalı otel, 14 ay
- %60+
- Sezonluk işe alımı normalleştiren geri dönüş oranı
- 1,5×
- Başarısız bir atamanın maaş cinsinden maliyeti
Bunların hiçbiri bir personel müdahalesi değil. Bir yönetim müdahalesi; bu yüzden personel ajansları bunu satamıyor ve işletmeciler nadiren satın alıyor.
Bunun işletmenizde incelenmesini ister misiniz?
Gastro Audit, sahada ve rakamlar üzerinde iki haftadır; sayısallaştırılmış bir fırsat ve tarihleri belli bir plan üretir.
Diğer analizler
